سرویس سه پارچه کارد آشپزخانه الماس ۱۳۲

سرویس سه پارچه کارد آشپزخانه الماس ۱۳۲

چاقو سازی یکی از صنایع دستی بومی استان زنجان می باشد که قدمت چاقو سازی، به دوره حکومت مغول ها در زنجان می رسد.

چاقو نوعی ابزار برنده که با استفاده از استیل، فولاد،استیل فولاد،آهن، برنج، شاخ گوزن،شاخ گاو،استخوان گاو و ….  در انواع مختلف بزرگ و کوچک ساخته و پرداخته می شوند .

ظرافت چاقوی زنجان به علت استفاده از مصالح مرغوب و همچنین شکیل بودن از نظر تناسب منطقی در ابعاد تیغه، دسته و غلاف آن می باشد که همگی نشانه زبردستی و تبحر استادان چاقوساز زنجانی می باشد.

دسته و تیغه‌هایی که در چاقوی زنجان و برای مصرف آشپزخانه استفاده می‌شوند یک‌ تکه هستند؛ اما چاقوهای کارخانه‌ای که امروزه در سوییس، نروژ، ترکیه و سوئد تولید می‌شوند دسته‌هایی دارند که به صورت جداگانه ساخته می‌شوند.
علاوه بر آن خوشدستی چاقو های زنجان در هنگام استفاده یکی از مزیت های اصلی چاقوی اصیل زنجان است که در طولانی مدت به دست آسیب نمی رساند و می توان بدون هیچ آسیب دیدگی و خستگی در دست تا مدت ها از آن استفاده نمود و نیز این محصول به دلیل چوبی بودن دسته اش اگر احیانا دست چرب و لغزنده باشد سر نمی خورد تا بر اثر سر خرودن حادثه بیافریند.

ست سه پارچه شامل چاقوی آشپزخانه بزرگ و متوسط و یک چاقوی فیله است که دسته ی آن چوبی است؛ با بسته بندی مقاوم و زیبا که می تواند به عنوان یک هدیه نفیس تقدیم دوستان وعزیزانتان شود.