گلاسه مسی طرح دار 1579

شیر جوش و قهوه جوش چکشی قطر 8

شیر جوش و قهوه جوش چکشی قطر 8، شیرجوش‌ها شاید پرکاربردترین ظروف آشپزخانه‌مان نباشند، اما دست‌کم یکی از وسایل مورد نیازمان هستند. شیرجوش مسی زنجان همان‌طور که از نامش پیداست برای جوشاندن شیر یا مایعات دیگر به‌کار می‌رود و به‌صورتی ساخته شده که به‌راحتی بتوان محتویات درون آن‌را خالی کرد. این شیرجوش بدنه‌ای از جنس فلز مس دارد داخل ظرف با استفاده از قلع سفیدکاری شده است و دسته‌ای فلزی دارد. با استفاده از این دسته می‌توان به‌راحتی ظرف را جابه‎‌جا کرد و محتویات آن‌را پر و خالی کرد. سطح مقطح این شیرجوش دایره‌ای‌ شکل  است و به یکی از وسایل پرکاربرد آشپزخانه‌تان تبدیل می شود.

به گفته محققین میکروب های مواد غذایی در ظروف مسی رشد و نمو نمی کنند . و همچنین شیرجوش مسی به دلیل خاصیت فلزش شعله را به صورت یکنواخت در تمامی بدنه شیرجوش پخش میکند تا شیر یا هر نوع مایعات به آرامی جوشیده و جا افتاده و خوشمزه تر می شود. این شیرجوش می تواند به یکی از لوازم محبوب آشپزخانه شما تبدیل شود و هر صبح همراه خانواده شما باشد .

. مس به دلیل خاصیت شکل‌پذیری و چکش‌خوار بودن از قدیم برای ساخت ظروف استفاده می‌شد. حرارت در ظروف مسی به‌خوبی پخش می‌شود و این موضوع باعث خوشمزه‌تر شدن و به اصطلاح جاافتادن غذا می‌شود. البته نظرهای مخالف هم در مورد فواید این ظروف وجود دارد. شاید بهتر باشد از این ظروف برای پخت همه‌ی وعده‌های غذایی استفاده نکنیم و استفاده از آن را به چند بار در هفته محدود کنیم. البته برای اینکه در هنگام پخت غذا مقدار زیاد مس وارد غذا نشود، همچنین در این ظرف‌ها تا حد امکان نباید غذاهای اسیدی یا ترش پخت؛ چون باعث از بین رفتن پوشش قلع آن می‌شود. برای شست‌وشوی این ظروف بهتر است آن‌ها را با دست بشوییم و از قرار دادن آن در ماشین ظرف‌شویی خودداری کنیم.

ظروف مسی در سال های نه چندان دور در تمامی خانه های خانواده های ایرانی جای داشته و مورد استفاده قرار میگرفت . شاید بتوان گفت دوران کودکی همه ما خاطراتی از غذاهایی که درون این ظروف آماده شده را در خود جای داده است. به مروز زمان استفاده از ظروف مسی به دلیل تغییر فرهنگ و سبک زندگی ایرانی ها کمتر شد.